Spitzenweine im Einklang mit der Natur
Auf dem biologischen Bauernhof Valentan bewirtschaften wir mit fleißigen Händen unserer Familienmitglieder 4,5 Hektar Weinberge auf eine natur- und umweltfreundliche Weise. Für den biologischen Anbau und die Verarbeitung erhalten wir jedes Jahr ein Bio-Zertifikat.
Mit Freude empfangen wir unsere Gäste auf dem Hof zu einer traditionellen Jause mit frischem Brot, Aufstrich, „Kiblfleisch“, Pastete, Salami, Wurst, saisonalem Gemüse und Gibanica (typischer slowenischer Kuchen). Dabei stellen wir unseren Betrieb sowie die ökologische Weinproduktion vor. Für Vegetarier und Veganer bereiten wir auf Wunsch gerne spezielle hausgemachte Köstlichkeiten zu. Unsere Gäste führen wir durch den historischen Weinkeller, wo wir unsere Naturweine mit kulinarischer Begleitung vorstellen.
Neben unseren jedes Jahr prämierten Spitzenweinen bauen wir auch Bio-Getreide, Ölkürbisse, Gemüse und Obst an. Wir pflegen eine artenreiche Streuobstwiese mit alten Apfel-, Kirsch- und Pflaumensorten. Unser vielfältiger Bauernhof trägt wesentlich zur Erhaltung der biologischen Vielfalt von Pflanzen und Tieren bei.
Auf unserem Hof können Sie frische Produkte und Erzeugnisse kaufen, darunter:
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Buchweizengrütze, Weizenmehl, Dinkelmehl, Dinkelgrieß
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100 % Kürbiskernöl, Apfelessig aus alten Sorten, Apfelsaft aus alten Sorten
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Hokkaido-Kürbisse, Zwiebeln, grüne und trockene Bohnen, Karotten, Rote Bete, Kartoffeln
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Birnen, Trauben, Äpfel, Zwetschgen, Walnüsse
Wir laden Sie herzlich zu unserer hausgemachten Bio-Jause und zur Verkostung frischer sowie mazerierter Orange Wines ein.
Trockene Weine: Sauvignon, Welschriesling, Chardonnay, Rheinriesling, Sauvignier Gris, Blaufränkisch
Halbsüße Weine: Gelber Muskateller, Kerner
Süßer Wein: Spätlese aus Welschriesling
Arbeitszeit
- Wir sind ein Bauernhof und ein Weinkeller geöffneter Türen. Offen für Gäste und Besucher nach Vereinbarung, telefonisch. Für Weinverkostungen und Kauf von Produkten haben wir immer offen, wenn wir nur zu Hause sind. Deshalb bitten wir die Gäste, uns vorher anzurufen. Die angeführten Öffnungszeiten sind nur Ramenzeiten und sind flexibel, je nach den Bedürfnissen unserer Gäste und unserer Verfügbarkeit. Um in unserer Buschenschenke essen zu können (Aufschnitt, Schichtkuchen "gibanica") muss man sich mindestens einen Tag vorher unter der angegebenen Telefonnummer anmelden.
Vodole 36, 2229 Malečnik