Kochstars
In der slowenischen Steiermark haben wir zwei erstklassige Restaurants, die zur kulinarischen Weltspitze gehören.
Die Brüder Vračko, Gregor und David, schreiben jeweils ihre eigene kulinarische Geschichte und begeistern mit ihrer Kreativität, die traditionelle Gerichte und Zutaten in erstklassige moderner Kochkunst verwandelt.
Der ungewöhnliche Koch des Restaurants Mak ist berühmt für seine einzigartigen Menüs und Gerichte, die den Gast auf ein wahres kulinarisches Abenteuer mitnehmen.
Kulinarische Erfahrungen sammelte er in der ganzen Welt, von Südafrika bis zum dänischen Noma, das als das beste Restaurant der Welt bekannt ist. Heute kreiert er Kochtrends und teilt seine Erfahrungen.
Ohne Menü und Weinkarte ist der Gast einer Auswahl an frischen saisonalen Zutaten und kulinarischen Inspirationen von Küchenchef David überlassen. Sie begeistern immer aufs Neue.
Als einer der kreativsten und technisch erfahrensten Meisterköche Sloweniens lernte er das Handwerk bei den Besten - von Europa bis Amerika.
Der Chefkoch des Restaurants Hiša Denk in Zgornja Kungota, das mit einem wunderbaren Ambiente erfreut, setzt die kulinarische Tradition der Familie fort. Aber von Tag zu Tag, von Teller zu Teller, wertet er sie mit seiner besonderen Vision und Kühnheit auf.
Der Chefkoch Gregor Vračko ist auch ein großer Weinliebhaber. Er besitzt wahrscheinlich das vielfältigste Angebot an Spitzenweinen aus aller Welt.
