Kjer se tradicija sreča s prihodnostjo gastronomije
Zgodba Žametne večerje se je začela med vinogradi pod Kalvarijo, kjer je naravni amfiteater pobočja ustvaril čarobno kuliso za prefinjene okuse in pristno štajersko gostoljubje.
Z rastjo dogodka se je prizorišče preselilo v prenovljeno zgodovinsko središče mesta, na slikoviti Trg Najstarejše trte, ob nosilki Guinnessovega svetovnega rekorda – 450 let stari Najstarejši trti.
V svojem bistvu Žametna večerja slavi sodelovanje med mladimi, obetavnimi študenti in izkušenimi kuharskimi mojstri ter povezuje izobraževanje z resničnim delovnim okoljem, kjer se kulinarično ustvarjanje preoblikuje v umetnost. Vsaka izvedba dogodka gostom ponuja skrbno zasnovan meni, inovativne interpretacije lokalnih okusov ter vinske spremljave, ki odražajo samo bistvo regije.
Soorganizatorji prireditve so Zavod za turizem Maribor, Srednja šola za gostinstvo in turizem Maribor, Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem Maribor in podjetje za organizacijo dogodkov Factumevent.