Na 700 metrih vas čaka kosilo z zgodbo. Ste že bili Pri Baronu?

Baronova domačija stoji na Framskem Pohorju na približno 700 metrih nadmorske višine. Kmetija predstavlja 18 hektarjev površin, od katerih jih osem obdelujejo na njivah, travnikih, v sadovnjaku in vrtovih.

Te številke pomagajo razumeti razliko med obiskom kmetije in običajnim gostinskim postankom. Za mizo je delo, ki poteka tudi takrat, ko gostov ni: pridelovanje, skrb za živali in priprava sestavin.

Ob naročilu vprašajte, kaj prihaja z domače kmetije. Tako se jed poveže s konkretnim delom in letnim časom.

Na kmetiji predstavljajo zeliščni vrt z več kot 60 različnimi zelišči. Uporabljajo jih pri čajih, namazih, začimbah in drugih izdelkih.

To je zanimiva tema tudi za obiskovalce, ki jih vrtnarjenje sicer ne zanima posebej. Zelišče, ki ga prepoznate v napitku ali jedi, lahko povežete z rastlino in njenim imenom. Možnosti ogleda ter vodenja preverite pri gostiteljih.

Turistično dejavnost so Pri Baronu začeli leta 1991 z vinotočem. Leta 1999 so se usmerili v ekološko kmetovanje, leta 2013 pa uredili tudi permakulturni vrt na približno 0,15 hektarja.

Kmetija se je tako razvijala skozi več odločitev in različnih oblik ponudbe. Obisk je priložnost za pogovor o tem, kako so se spreminjali delo, potrebe gostov in njihov odnos do hrane.

Druga zgodba je domačija Pri Kovačniku v Planici nad Framom. Angelca in Janez Štern sta jo turističnim gostom odprla leta 1981.

Izberite kmetijo glede na to, kaj želite doživeti: kosilo, spoznavanje pridelave, družinski izlet ali prenočevanje. Obisk vedno dogovorite neposredno, saj se ponudba in termini med kmetijami razlikujejo.