Študenti gostinstva v njej pod mentorstvom pridobivajo praktične izkušnje pri delu z gosti.
Mestno kulinariko spoznajte skozi šolsko restavracijo, lokalne jedi ali večerjo z razgledom.
Mariborske mestne restavracije imajo različne zgodbe. Sedem na Cafovi ulici 7 povezuje delo študentov z gostinsko prakso, City Terasa pa obrok z razgledom na Dravo. Med raziskovanjem mesta izberite mizo, ki dopolni vaš dan in ponudi še kaj več od priročne lokacije.
Na Cafovi 7 ima številka svoj pomen
Restavracija Sedem je na Cafovi ulici 7. Michelinov opis njenega imena opozarja tudi na povezavo s hišno številko, restavracijo pa predstavlja kot prostor, kjer študenti gostinstva pridobivajo izkušnje ob podpori izkušenega osebja.
Ta podrobnost je zanimiva že pred prihodom. Ime ni zgolj oznaka na vratih, temveč uvod v zgodbo prostora.
Gost postane del resničnega učnega okolja
Sedem je povezan z Višjo šolo za gostinstvo in turizem. Študenti pod mentorstvom sodelujejo pri strokovnih procesih, zato svoje znanje razvijajo v dejanskem delu z gosti.
Pri obisku lahko opazujete, koliko različnih opravil sestavlja dober obrok: pripravo, usklajevanje kuhinje in strežbe, pozornost pri postrežbi ter odziv na želje gosta. Večerja dobi dodatno vsebino, ker spremljate tudi začetek poklicnih poti.
Če želite, naj bo del obroka še Drava
City Terasa na Ulici kneza Koclja 22 predstavlja jadransko kuhinjo s pogledom na Dravo.
Takšna lokacija je možnost za obrok, pri katerem želite mestu dodati drugačen zorni kot. Po raziskovanju ulic se ustavite nad reko in si pustite čas za mizo. Za posebno priložnost preverite možnosti rezervacije in želenega sedenja.
Restavracija naj dopolni vaš dnevni načrt
Če ste namenjeni na predstavo, izberite zgodnejši obrok in povejte, do kdaj želite zaključiti. Pri degustacijskem meniju pa večer organizirajte okoli restavracije.
Za kosilo med ogledi primerjajte lokacije ob svoji poti. Tako boste manj časa porabili za vračanje po mestu in več za tisto, kar vas zanima.
Ena od možnosti je City Terasa na Ulici kneza Koclja 22.
Da. Ob rezervaciji preverite trajanje obroka in osebju povejte, kdaj morate oditi.
Kulinarika