Družinska oljarna predstavlja predelavo bučnih semen in okušanje lokalnih izdelkov.

Oljarna Kocbek v Stari Gori predstavlja družinsko tradicijo predelave bučnega olja od leta 1929. Vodeni program povezuje zgodbo buč, spoznavanje dela v oljarni in pokušino izdelkov. Različica s predelavo vključuje tudi sodelovanje pri delu, polnjenje olja in izdelavo osebne etikete.

Delovni čas

Obiski skupin potekajo od ponedeljka do sobote v dopoldanskem času, po predhodni najavi. Rezervacija je potrebna po telefonu ali e-pošti.

Kontakt

Oljarna Kócbek, Gorazd Kocbek s.p.
Stara Gora 1, 9244 Sveti Jurij ob Ščavnici
+386 2 568 90 26
info@kocbek.si

Ponudba

Datum: Stalno
Območje: Štajerska
Cena:

27,00 EUR na osebo.
Trajanje: Približno ura in pol.

Tradicija družinske oljarne

Vodeni ogled predstavi družinsko predelavo bučnega olja, ki sega v leto 1929. Udeleženci spoznajo pot buče od zorenja in spravila do čiščenja semen, mletja in predelave v olje ter njeno povezavo z lokalno kulinariko.

Degustacijski paket za individualne goste

Program vključuje:

  • predstavitev tradicionalnega dela v oljarni;

  • spoznavanje zgodovine buč in bučnega olja;

  • pokušino buč, bučnih semen in izdelkov z bučnim oljem;

  • individualno pripravljene servirne deske;

  • organizacijo in vodenje.

Program je namenjen od 2 do 25 osebam.

Paket s predelavo

Program povezuje spoznavanje tradicionalnega dela in zgodovine buč s sodelovanjem pri predelavi bučnega olja.

Ponudba vključuje:

  • predstavitev dela v oljarni in zgodovine buč ter bučnega olja;

  • sodelovanje pri predelavi;

  • možnost predelave 20 kg bučnih semen oziroma ene ponve;

  • polnjenje olja in izdelavo osebne etikete;

  • pokušino buč, bučnih semen in izdelkov z bučnim oljem;

  • organizacijo in vodenje.

Program je namenjen od 6 do 15 osebam.

Kulinarika Skupine Lokalno