Restavracija Mak na Pobrežju v Mariboru je delo chefa Davida Vračka, ki je restavracijo odprl leta 2011 po desetih letih dela in potovanj v tujini. Njegov pristop temelji na ustvarjalni sodobni kuhinji in osebnem odnosu do gosta.
V Maku ni klasičnega jedilnega lista. Gost izbere obseg obroka, nato chef oblikuje zaporedje jedi iz skrbno izbranih sestavin. Michelin Guide izpostavlja nenavadne teksture, drzne kombinacije in kulinarično predstavo, ter degustacijske menije s 5–6 hodi za kosilo in 11 hodi zvečer. Petkove in sobotne večere spremlja tudi živa glasba.
Posebnost se nadaljuje pri pijači: med hišnimi elementi je hruškovec iz hrušk Vračkove družine, pridelan iz sadja njihovih sadovnjakov južno od Maribora. Restavracija je članica JRE, Gault&Millau ji za leto 2026 pripisuje 17/20, uvrščena pa je tudi v izbor Michelin Guide.
Delovni čas
sreda–sobota: 12:00–15:00, 18:00–21:30
nedelja-torek: zaprto
Kontakt
Lokacija
2000 Maribor Pokaži pot
Ponudba
