V Bezeni pri Rušah, nedaleč od Maribora, stoji Gostilna Vernik, kjer se družinska gostinska zgodba nadaljuje od leta 1967, ko je gostilno odprla Ivanka Vernik. Danes ohranja značaj tradicionalne štajerske gostilne, v kateri se stari recepti srečujejo s sodobnejšo pripravo in postrežbo. Poleti je del gostilniškega utripa tudi senčni vrt pod mogočnimi orehi, blizu Dravske kolesarske poti.
Med hišnimi posebnostmi so nadevan domač zajec, dušen jelen v lovski omaki in Vernikove mrenke, tradicionalne klobase v mrežici. Nadevan zajec je gostilni že leta 1985 prinesel mednarodno priznanje Zlati kuhar. Jedilnik dopolnjujejo štajerska gobova juha, ajdova kaša z gobami in Babičin krožnik. Več značilnih jedi ter Vernikov bezgov sok nosi certifikat Naše najboljše.
Gostilna je nosilka znaka Gostilna Slovenija. Posebnost hiše je tudi več kot stoletje stara glasbena skrinja, imenovana Vernikov orkester, ki si jo je mogoče ogledati in poslušati po predhodnem dogovoru. Družinska kulinarika, izbor slovenskih vin in ohranjena dediščina povezujejo obisk s tradicijo kraja.
Delovni čas
sreda–sobota: 11:00–20:00
nedelja: 11:00–17:00
ponedeljek–torek: zaprto
prazniki: zaprto
Kontakt
Ponudba
Martinov Wine & Dine 2026
Gostilna s prijetnim domačnim ambientom pripravlja tradicionalne hišne jedi iz lokalnih sestavin slovenskih pridelovalcev. Ponudbo dopolnjuje izbor okoli 20 štajerskih in slovenskih vinarjev. Gostilna je nosilka znamk Gostilna Slovenija in Naše najboljše ter prejemnica prve vilice vodnika Falstaff.
Martinov trihodni meni z vinsko spremljavo
Juha po izbiri – gobova juha iz pohorskih gob z ajdovo kašo ali kremna bučna juha z bučnimi semeni in štajerskim bučnim oljem.
File račjih prsi – Rožnato pečen račji file, domači mlinci, dušeno rdeče zelje, kostanjev pire, pečeno domače jabolko.
Opita hruška – V rdečem vinu kuhana hruška, čokoladni ganache in biskvitni drobljenec.
Martinov “Takeaway” (ponudba za s seboj)
Po predhodnem naročilu za 3–4 osebe: v pečici pečena cela raca, dušeno rdeče zelje, domači mlinci, pražen krompir, kostanjev pire in pečeno jabolko.
Rezervacije so obvezne. Izbrani termin lahko rezervirate do 24 ur pred začetkom dogodka.
