Ngon, a taste of Vietnam

Na Glavnem trgu v Mariboru deluje Ngon, a taste of Vietnam, restavracija, ki sta jo leta 2015 odprla Thu Tran, doma iz Saigona, in Gregor Černelč. Zamisel je nastala iz njunih izkušenj z vietnamsko kulinariko in potovanj po Vietnamu. Ngon v staro mestno jedro prinaša vietnamsko ulično kuhinjo, v kateri imajo pomembno vlogo sveža zelenjava, zelišča in aromatične začimbe.

Med značilnimi jedmi je pho, juha z riževimi rezanci in počasi kuhano osnovo, na voljo z govedino, piščancem ali v veganski različici. Jedilnik vključuje tudi sveže zavitke v riževem papirju z arašidovo omako, pečene zavitke, jedi iz voka in solate z limonsko travo. Izbirati je mogoče med mesnimi in rastlinskimi jedmi, med sladicami pa sta mangov puding in Che Banana.

Ponudbo dopolnjuje vietnamska kava, ki ima v državi izvora posebno tradicijo. Ngon omogoča tudi osebni prevzem in dostavo. Lokacija na Glavnem trgu povezuje vietnamske okuse s sprehodom po zgodovinskem središču Maribora.