Na Šolski ulici na mariborskem Pobrežju delujeta Caffe Bianco & EZL, družinska kavarna z lastno drožasto pekarno. Kavarna ima tradicijo od leta 1992, leta 2021 pa so ponudbo razširili s pekarno EZL. Za njeno zgodbo stoji Nina Vidic, ki je znanje o peki z drožmi razvijala skupaj z možem. Tako sta ob dolgoletni kavarniški ponudbi ustvarila prostor, namenjen tudi svežim pekovskim izdelkom.
Posebnost pekarne je testo, vzhajano izključno z drožmi, ki fermentira od 24 do 72 ur. Uporabljajo pretežno lokalne sestavine. Med izdelki so različne vrste kruha, bagete, rogljički, cruffini, bomboloni in druge sladke ter slane dobrote. Ponudba se dopolnjuje s sezonskimi kreacijami, med katerimi so tudi izdelki s pistacijo, čokolado ali sadnimi nadevi.
V kavarni poleg kave in sezonskih napitkov strežejo tudi pivo in prigrizke. Prostor je prijazen do otrok, oseb z oviranostmi in obiskovalcev s psi. Caffe Bianco tako povezuje vsakodnevno druženje ob kavi z možnostjo pokušanja in nakupa sveže pečenih drožastih izdelkov.
Delovni čas
CAFFE BIANCO – KAVARNA
ponedeljek–četrtek: 7:00–23:00
petek: 7:00–24:00
sobota: 8:00–24:00
nedelja: 8:00–22:00
EZL – DROŽASTA PEKARNA
ponedeljek–petek: 7:00–14:00
sobota: 8:00–13:00
nedelja: zaprto
Kontakt
Lokacija
2000 Maribor Pokaži pot