Jeden Morgen bieten wir ein reiches Angebot an gesunden Frühstücksgerichten. Die Ecke mit Süßspeisen schmücken täglich frische und hausgemachte Kuchen aus ausschließlich lokalen Zutaten, frischem Obst und echter Schokolade.
Öffnungszeiten
Montag: 08:00–17:00 Uhr
Dienstag–Mittwoch: 08:00–21:00 Uhr
Donnerstag: 08:00–22:00 Uhr
Freitag–Samstag: 08:00–23:00 Uhr
Sonntag: 08:00–17:00 Uhr
Kontakt
Standort
Glavni trg 16
2000 Maribor
Angebot
Martin's Wine & Dine 2026
NANA verbindet authentische heimische Aromen und das kulinarische Erbe der Steiermark mit modernen Zubereitungsweisen. Im Mittelpunkt stehen hochwertige Zutaten, Saisonalität und Kreativität. Ausgewählte Weine und herzliche steirische Gastfreundschaft runden das Angebot ab.
Weinverkostung Klassik
Sechs frische Weine zur Verkostung, begleitet von einer Auswahl slowenischer Köstlichkeiten.
NANAs Auswahl slowenischer Köstlichkeiten: Bauernsalami von KZ Rače, hausgemachte Bunka (luftgetrocknetes Schweinefleisch) von Mesarija Čas, ausgewählte slowenische Käsesorten, NANAs hausgemachte Kalbs- und Hähnchenpastete, Zwiebelmarmelade mit Blaufränkisch, Sauerteigbrot von Ezl und Weißbrot von Hiša kruha.
Weinauswahl aus der slowenischen Steiermark: Frešer – weiße Cuvée; Hlade – Welschriesling; Vračko – Grauburgunder; Valdhuber – Sauvignon Blanc; Frešer – Rheinriesling; Gaube – Gelber Muskateller.
Weinverkostung Gourmet
Sechs ausgewählte Weine und sechs kreative kulinarische Häppchen.
Knuspriges Kartoffel-Mille-feuille: Sauerrahmcreme, Forellenrogen und Schnittlauch. Weinbegleitung: Hlade Schaumwein, Brut Reserva.
Mini-Tartelette mit Leberparfait: Samtiges Leberparfait, Feigengel, geröstete Haselnüsse und knuspriger Teig. Weinbegleitung: Diona Schaumwein, Doppler.
Kürbis in drei Texturen: Samtige Creme vom gerösteten Kürbis, steirisches Kürbiskernöl und knusprige Kürbiskerne. Weinbegleitung: Chardonnay, Hlade.
Ente auf Brioche: Langsam gegarte Ente, Rotkohlcreme, Sauerkirsche und Butterbrioche. Weinbegleitung: Spätburgunder, Frešer.
Goldener Raviolo: Hausgemachter Raviolo mit Gänseleberfüllung, brauner Butter, Pistazie und Salbei. Weinbegleitung: Rheinriesling Auslese 2023, Dveri-Pax.
Herbstpraline: Maronencreme, weiße Schokolade und Kürbiskaramell. Weinbegleitung: Seven Numbers Traminer, Puklavec.
Martinsmenü
Ein herbstlicher Gruß: Samtige Kalbsleberpastete, Apfelgel, knusprige Brioche und geröstete Haselnüsse.
Martinsente: Rosa gebratene Entenbrust, seidiges Püree vom gerösteten Rotkohl, Fondantkartoffel und Sauerkirschsauce.
Herbst bei NANA: Maronenmousse, Kürbiscrémeux, Kaffee-Crumble und dunkle Schokolade.
Getränkeauswahl: Frešer – Cuvée; Valdhuber – Spätburgunder; Bio-Saft von Trstenjak; Jurkin-Saft.
Martinsfestessen einmal anders
Fünf Gänge mit typischen Herbstzutaten, modern zubereitet.
Ein steirischer Gruß: Kalbsleberparfait, Apfel, Buchweizenchip und Zwiebelmarmelade.
Goldener Herbst: Samtige Suppe vom gerösteten Kürbis, Ziegenkäsemousse, steirisches Kürbiskernöl und knuspriger Speck.
Martinsraviolo: Hausgemachter Raviolo mit Gänseleberfüllung, brauner Butter, Pistazie und Salbei.
Ente, Kohl & Wein: Karamellisierte Entenbrust, Pommes Anna, seidiges Rotkohlpüree und Sauerkirschreduktion mit Blaufränkisch.
Das letzte Herbstblatt: Maronenmousse, Kürbiscrémeux, Kaffee, dunkle Schokolade und knuspriger Buchweizen.
Getränke sind gegen Aufpreis erhältlich.
Eine Reservierung ist erforderlich. Reservierungen sind bis spätestens 24 Stunden vor Veranstaltungsbeginn möglich.
