Weingut Ducal

Zwischen den Weinbergen von Svečina liegt das Weingut Ducal, das der frühere Bergsteiger Mitja mit seinem Sohn Tim, einem ehemaligen Profifußballer, entwickelt hat. Die Familiengeschichte begann mit der Renovierung eines alten Bauernhauses samt Weinkeller. Heute treffen hier ein über hundert Jahre alter Keller, moderne Architektur und ein Verkostungsraum mit Blick auf die Reben aufeinander.

Die Trauben werden nach ökologischen Grundsätzen angebaut; seit 2016 ist der Betrieb zertifiziert. Im Mittelpunkt stehen Welschriesling und Riesling, ergänzt durch Chardonnay und weitere Sorten. Einige Weine vergären in georgischen Qvevri, in der Erde vergrabenen Tonamphoren, mit langem Schalenkontakt. Danach reifen sie in großen Holzfässern weiter. Die Schaumweine lagern mindestens zwei Jahre auf der Hefe in der Flasche.

Im Keller stehen Holzfässer, eiförmige Betonbehälter und Tonamphoren. Der Verkostungsraum öffnet den Blick auf die Weinberge. Ducal trägt auch das regionale Gütesiegel Naše najboljše in der Kategorie Weinhaus. Das Gut bietet Weinerlebnisse und Raum für private Feiern in der Weinlandschaft von Svečina.