Inmitten der Natur, fernab vom Straßenlärm, entsteht bei Mozaik dobrot eine vielfältige Auswahl an hausgemachten Lebensmitteln. Mit ihrer Arbeit leisten sie einen wertvollen Beitrag zur lokalen Selbstversorgung. Durch die Beschäftigung von Menschen, die auf dem Arbeitsmarkt besondere Hürden überwinden müssen, darunter Menschen mit Behinderungen, und durch berufliche Rehabilitation mit praktischer Ausbildung am Arbeitsplatz bieten sie Unterstützung für Menschen, die Freude am Backen, an der Konditoreiarbeit, an der Verarbeitung von Obst und Gemüse sowie an Tätigkeiten in der Natur haben.
Für ihre Produkte verwenden sie sorgfältig ausgewählte Zutaten. Die Zubereitung erfolgt nach erprobten Rezepturen, die dem Wissensschatz unserer Mütter und Großmütter entstammen.
Produkte mit dem Qualitätszertifikat Naše najboljše (Unser Bestes):
Skutina gibanica – Topfen-Gibanica
Potratna potica – reichhaltiger slowenischer Schichtkuchen