La Pizzeria

La Pizzeria im Zentrum von Maribor bringt italienischen Charakter in die Innenstadt. Die Grundlage bildet Teig, der zwei Tage und zwei Nächte aufgeht, mit sorgfältig ausgewählten Zutaten wie San-Marzano-Tomaten.

Charakteristisch sind die großen Pizzen, die sich mit einer Schere schneiden und am Tisch teilen lassen. Neben klassischen Kombinationen gibt es moderne Varianten mit Zutaten wie Stracciatella, Feigen, Ziegenkäse, Bärlauch und Prosciutto. Gebacken werden die Pizzen im Holzofen.

Das kulinarische Angebot wird durch Bier der Familienbrauerei Schweiger ergänzt, das ausschließlich in der La Pizzeria ausgeschenkt wird. Das Bier reift sorgfältig und bekommt mehr Zeit zur Entwicklung – ein Teil des Konzepts. In der Gosposka-Straße verbindet die Pizzeria das Stadtzentrum mit dem gemeinsamen Essen am Tisch und einem unkomplizierten Ansatz, bei dem Teig, Zutaten und Zeit im Mittelpunkt stehen.