Bierstube Veles

Im Zentrum von Slovenska Bistrica, nur wenige Gehminuten vom historischen Schloss entfernt, befindet sich die Bierstube Veles. Sie ist in einem restaurierten, über 200 Jahre alten Gebäude untergebracht. Gewölbedecken sowie Holz- und Steinelemente prägen das historische Ambiente. Benannt wurde die Bierstube nach Veles, einer altslawischen Gottheit, die mit der Natur und der Viehzucht verbunden ist.

Im Mittelpunkt der Speisekarte stehen Bierwürste sowie gebratene und geräucherte Schweinshaxen. Zur Auswahl gehören Krainer Wurst, weiße Bierwurst, traditionelle slowenische Bratwurst und Varianten mit Käse oder scharfen Gewürzen. Eine Besonderheit ist das Schweinshaxen-Menü für Gruppen ab vier Personen. Es umfasst Schweinshaxen, verschiedene Würste, Kartoffelspalten, Bohnensalat und weitere Beilagen und muss vorbestellt werden.

Fassbier ergänzt die herzhaften Gerichte. Die Bierstube eignet sich für ein geselliges Abendessen in historischem Ambiente. Im selben Gebäude stehen auch Gästezimmer zur Verfügung. So verbindet Veles die traditionelle Bierstubenküche mit der Möglichkeit, direkt im Zentrum von Slovenska Bistrica zu übernachten.