Konditorei und Café Ilich

In der Slovenska ulica in der Altstadt von Maribor liegt die Konditorei und das Café Ilich. Ihre Geschichte beginnt 1909, als der ausgebildete Konditor Emanuel Ilich Einflüsse der Wiener und Prager Konditoreikunst nach Maribor brachte. Bis heute ist das Café ein Treffpunkt in der Innenstadt. Die Terrasse liegt direkt an der Fußgängerzone.

Bekannt ist Ilich besonders für sein hausgemachtes Speiseeis. Konditor Klemen Logar erhielt dafür Auszeichnungen bei slowenischen und europäischen Wettbewerben. Zum Angebot gehören Cremeschnitten, Schokoladentorten, Schaumrollen und hausgemachte Kekse, ergänzt durch moderne Einzelportionen. Den Blätterteig für Cremeschnitten und Croissants stellt das Team selbst her. Eine besondere Kreation ist die Nina-Tarte mit Pistazien, Mandeln und Himbeeren.

Ilich ist auch mit dem Kulturleben Maribors verbunden. Im Café fanden bereits Lesungen und kleine Konzerte statt. So vereint es die Geschichte eines städtischen Treffpunkts mit mehr als hundert Jahren Konditoreitradition und zeitgenössischer Patisserie.