Pizzeria Verdi

In der Dravska ulica im historischen Lent-Viertel von Maribor liegt die Pizzeria Verdi. Sie wurde 1991 eröffnet und gilt als die älteste Pizzeria der Stadt. Im Mittelpunkt steht der traditionelle Holzofen, der mit Buchenholz beheizt wird und seit der Eröffnung zum Restaurant gehört. Handgeschmiedete Einrichtungselemente prägen das Ambiente.

Eine Besonderheit ist die Pizzazubereitung direkt vor den Augen der Gäste. Der Pizzabäcker zieht den dünnen Teig von Hand aus, belegt ihn und schiebt die Pizza in den Holzofen. Die Auswahl reicht von italienischen Klassikern bis zu regionalen Varianten, etwa der Pizza mit Grammeln, Speck und Zwiebeln oder einer Karst-Pizza mit Prosciutto. Die hauseigene Pizza Verdi vereint vier Geschmacksrichtungen: Meeresfrüchte, Prosciutto, Salami und vier Käsesorten. Auch Vollkornteig ist erhältlich.

Die Pizzeria befindet sich in einer der ältesten Gassen Maribors, nur wenige Schritte von der Drau und der Alten Brücke entfernt. Ein Besuch lässt sich gut mit einem Spaziergang durch das Lent-Viertel und die Altstadt verbinden.