Im Zentrum von Maribor an der Gosposka ulica liegt die Vinothek Rožmarin, Teil des seit 2006 bestehenden Gastronomiekonzepts Rožmarin. Eine besondere Weinkammer im Bordeaux-Stil und modern gestaltete Räume bilden den Rahmen für Verkostungen und Begegnungen. Die Auswahl reicht über die Steiermark hinaus und verbindet slowenische Weinregionen mit internationalen Anbaugebieten.
Die Sammlung umfasst rund 10.000 Flaschen und mehr als 1.500 Weinetiketten, darunter slowenische Weine, internationale Gewächse und Champagner. Bei geführten Verkostungen mit einem Sommelier mit WSET-Level-3-Qualifikation stehen die Weinregionen Sloweniens oder Vergleiche zwischen heimischen und ausländischen Weinen im Mittelpunkt. Sechs Weine werden von Feinkosthäppchen begleitet; dabei geht es auch um Aromen und passende Speisen.
Die Vinothek ist mit dem Restaurant Rožmarin verbunden. Zum Delikatessenangebot gehören Schinken, Salami, Olivenöl und steirisches Kürbiskernöl. Weine und Feinkost sind auch zum Mitnehmen erhältlich. Der Raum wird zudem für private Feiern und Veranstaltungen genutzt.
Öffnungszeiten
Dienstag–Donnerstag: 12:00–24:00 Uhr
Freitag–Samstag: 12:00–3:00 Uhr
Sonntag–Montag: geschlossen
Kontakt
Standort
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