An der Betnavska cesta in Maribor liegt das Restaurant Miyabi, das seit seiner Eröffnung 2012 japanische Küche anbietet. Der Name geht auf ein japanisches Schönheitsideal zurück, das mit Eleganz und Feinheit verbunden ist. Auch die Gestaltung der Gasträume greift diesen Gedanken auf. Abseits der Altstadt bietet das Lokal einen Rahmen für Mittag- und Abendessen.
Im Mittelpunkt steht Sushi, von Nigiri und Hosomaki bis zu Rollen mit Thunfisch, Lachs, Gemüse oder Garnelen in Tempura. Zu den warmen Speisen zählen Teriyaki-Hähnchen, japanisches Curry mit Reis, Yakisoba-Nudeln und gegrillter Lachs. Auch Misosuppe, Wakame-Algensalat und vegetarische Gerichte stehen zur Auswahl. Als Dessert gibt es Matcha-Tiramisu, Kürbispudding und Eis mit Matcha oder Sesam.
Neben dem Restaurantbetrieb bietet Miyabi Speisen zum Mitnehmen und einen Lieferservice an. Tischreservierungen sind möglich und werden besonders für Freitage empfohlen. Die Auswahl verbindet verschiedene Formen der japanischen Alltagsküche an einem Standort in Maribor.
Öffnungszeiten
Dienstag–Donnerstag: 10:00–20:00 Uhr
Freitag–Samstag: 12:00–21:00 Uhr
Montag, Sonntag und Feiertage: geschlossen