Am Trg svobode im Zentrum von Maribor liegt die Vinothek Vinag, die Weine aus dem Keller Vinag 1847 mit regionaler Kulinarik verbindet. Die Weingeschichte des Unternehmens reicht bis 1847 zurück. Die Vinothek ist auch ein Ausgangspunkt für die Erkundung der historischen Keller unter der Innenstadt. Weine werden glasweise oder flaschenweise angeboten.
Zum Wein gibt es regionale Fleischspezialitäten, Käseplatten mit heimischen Käsesorten und Krainer Wurst sowie kleine Snacks. Ergänzt wird das Angebot durch Cocktails, Spirituosen, Kaffee und Tee, saisonal auch Glühwein und Traubenmost. Bei geführten Verkostungen mit Sommeliers stehen verschiedene Jahrgänge, Weinstile und Weinbergslagen im Mittelpunkt.
Die Vinothek veranstaltet auch Themenabende rund um Wein und kleinere Feiern. Ein Besuch lässt sich mit einer Führung durch den Vinag-Weinkeller verbinden. Holzfässer, Betontanks und alte Weinflaschen erzählen dort von der Weingeschichte Maribors. Für Kellerführungen gilt ein eigener Zeitplan; sie sind nicht automatisch im Vinotheksbesuch enthalten.
Öffnungszeiten
Montag–Samstag: 10:00–20:00 Uhr
Sonntag: 10:00–18:00 Uhr