Ölmühle Fram

Die Ölmühle Fram am Fuße des Pohorje bewahrt eine Tradition der Kürbiskernölherstellung seit 1750. Das Wissen wurde über Generationen der Familien Krajnc und Bezjak weitergegeben und prägt die Produktion bis heute. Für das Steirisch-Prekmurjer Kürbiskernöl mit geschützter geografischer Angabe werden Kerne slowenischer Erzeuger verwendet, die mit der Landwirtschaftsgenossenschaft Ptuj verbunden sind.

Eine Besonderheit ist das Museum der alten Ölmühle im ehemaligen Betrieb der Familie Bezjak. Führungen vermitteln die Geschichte der Ölgewinnung und zeigen traditionelle Herstellungsverfahren in einer multimedialen Präsentation. Dazu gehört eine Verkostung von Kürbiskernöl und Kürbiskernen.

Verschiedene Verkostungspakete können auch regionale Fleischspezialitäten und Weine umliegender Winzer umfassen. Neben Kürbiskernöl stellt der Betrieb weitere Speiseöle her, darunter Sonnenblumen- und Traubenkernöl. So verbindet die Ölmühle Fram historisches Handwerk, regionale Landwirtschaft und steirische Esskultur.