Hiša Denk

Das familiengeführte Restaurant Hiša Denk in Zgornja Kungota steht seit 1972 für eine gewachsene kulinarische Tradition. Küchenchef Gregor Vračko verbindet dieses Erbe mit moderner Küche, die sich an den natürlichen Produkten der Steiermark orientiert und sie mit präzisen Techniken und durchdachter Präsentation neu interpretiert.

Bei der Reservierung wird lediglich die Länge des Menüs gewählt, die Gerichte selbst bleiben eine Überraschung. Mittags stehen drei, fünf oder sieben Gänge, abends fünf oder sieben Gänge zur Auswahl. Die Menüs richten sich nach den verfügbaren Zutaten und verbinden regionalen Charakter mit kreativen modernen Kombinationen. Hiša Denk trägt seit 2020 einen MICHELIN-Stern und wurde im Gault&Millau Guide 2026 mit 17,5 Punkten bewertet.

Das Restaurant liegt in einer grünen Landschaft zwischen der Weinstraße der österreichischen Steiermark und dem Pohorje-Gebirge bei Maribor. Die moderne Architektur aus Holz und Glas öffnet sich zum Teich, Park und zur Terrasse. Sieben Zimmer über dem Restaurant machen aus dem kulinarischen Besuch auch einen Aufenthalt auf dem Land, mit der steirischen Landschaft direkt vor der Tür.