Ausflugsbauernhof Markuš

Auf den Weinbergen von Malečnik, rund fünf Kilometer vom Zentrum Maribors entfernt, liegt der Ausflugsbauernhof Markuš. Der Familienbetrieb ist auch als Vinarstvo in Turizem Markuš oder Pri Oskarju bekannt und befindet sich an der Mariborer Weinstraße. Heute führt Matej Markuš den Hof und entwickelt die Weinproduktion der Familie weiter.

Die Küche bietet hausgemachte Speisen aus hofeigenen Erzeugnissen, darunter Gemüse und Fleischprodukte. Dazu werden Weine aus den eigenen Weinbergen serviert, besonders Welschriesling, Sauvignon Blanc und Gelber Muskateller. Die Verbindung von regionaler Hausmannskost und eigenen Weinen prägt das Angebot. Der Hof bietet auch einen Rahmen für private Feiern und Gruppentreffen.

Zur Entwicklung des Betriebs gehören die Weinmarke Vina Oskar und eine moderne Anlage zur Verarbeitung der Trauben. Die Familie arbeitet zudem an Schaumweinen, die nach veganen Grundsätzen hergestellt werden. So verbindet der Hof traditionelle steirische Küche mit Familienweinbau und neuen Ansätzen in der Weinherstellung unweit von Maribor.