Njami Sushi

Njami Sushi ist eine kleine japanische Sushi-Bar im Herzen von Maribor, in der japanische Tradition auf die Aromen der Adria trifft.

Unsere Küche ist von den Edomae-Techniken inspiriert. Besonderen Wert legen wir auf die sorgfältige Zubereitung des Sushi-Reises, hochwertige Zutaten und saisonalen Fisch. Adriatischer Fisch spielt dabei eine besondere Rolle: Wir filetieren, reifen und verarbeiten ihn selbst nach traditionellen japanischen Methoden.

Neben unserer Sushi-Auswahl bieten wir auch Omakase an – ein besonderes kulinarisches Erlebnis, bei dem der Sushi-Chef jeden Gang persönlich auswählt und direkt vor den Gästen zubereitet.

An ausgewählten Samstagen servieren wir außerdem japanischen Ramen in begrenzter Menge.